Mua bán Đường Dextro giá tốt nhất Đà Nẵng - Cơ hội giao thương tại Đà Nẵng

Đóng

Quay lại

Bấm vào đây để quay lại

Tin đã lưu

Chưa có tin đánh dấu nào

Cơ hội giao thương

17/05/1817

Lưu tin

Địa chỉ: Đà Nẵng

SMS
Chat hỏi chủ tin
0911157766

Thông tin thêm

Công thức: C6H12O6

Tên gọi khác: gluco, Glucose, D-Glucose, Dextrose, blood sugar, grape sugar, corn sugar, Dextropur, Dextrosol, Glucolin, Invert sugar, corn syrup, High fructose corn syrup.

Mô tả: Glucose ở dạng bột hoặc hạt màu trắng, có vị ngot.

Xuất xứ: China

Quy cách: 25kg/bao.

Ứng dụng:

Được sử dụng như là một chất làm ngọt trong thực phẩm.

So sánh độ ngọt thì glucose ít ngọt hơn đường sucrose, và fructose ngọt hơn so với sucrose. Khi làm nóng sucrose với sự có mặt của acid (như dấm hoặc nước chanh), sucrose sẽ chuyển hóa ngược thành glucose và fructose, hỗn hợp này được gọi là "đường nghịch đảo", có độ ngọt lớn hơn so với sucrose ban đầu.

Amylose có thể phân cắt thành các phân tử glucose bằng cách sử dụng enzyme. Dịch này gọi là "corn syrup" (Sirô bắp). Có thể sử dụng enzyme để chuyển hóa glucose trong sirô này thành fructose, tạo thành syrô bắp có hàm lượng fructose cao, độ ngọt lớn hơn so với dịch sirô ban đầu.