Cách Chặt Heo Quay Nguyên Con Tại Nhà Đẹp Mắt Như Thợ Chuyên Nghiệp

Đóng

Quay lại

Bấm vào đây để quay lại

Tin đã lưu

Chưa có tin đánh dấu nào

Mua sắm, Tổng Hợp

Tin sau

30/12/2521

Lưu tin

Địa chỉ: TP HCM

SMS
0982423047

Thông tin thêm

Sau khi đặt một chú heo quay thơm ngon về dâng cúng, công đoạn khiến nhiều gia chủ lúng túng nhất chính là làm sao để chặt và trình bày ra đĩa sao cho đẹp mắt, không bị nát thịt hay bong tróc lớp da giòn. Đừng lo lắng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn quy trình 5 bước chặt heo quay "chuẩn bài", giúp mâm cỗ của bạn thêm phần hoàn hảo.

Cách Chặt Heo Quay Nguyên Con Tại Nhà Đẹp Mắt Như Thợ Chuyên Nghiệp

1. Chuẩn bị dụng cụ trước khi chặt

Để xử lý một chú heo quay nguyên con, bạn cần chuẩn bị:

Một chiếc thớt to, phẳng và nặng để không bị trượt.

Một con dao chặt bản lớn, thật sắc để đường cắt dứt khoát, giúp da không bị vụn.

Đĩa lớn và rau sống, dưa leo để trang trí xung quanh.

2. Các bước chặt heo quay đúng kỹ thuật

Bước 1: Tách phần đầu và đuôi

Trước tiên, bạn dùng dao cắt rời phần đầu và đuôi heo. Đây là những phần thường được đặt ở vị trí trung tâm hoặc trên cùng của đĩa để tạo hình.

Bước 2: Chia heo làm đôi theo chiều dọc

Với những chú heo quay nguyên con >8kg, thịt khá dày nên bạn cần bổ dọc sống lưng để chia heo thành hai nửa. Điều này giúp bạn dễ dàng thao tác chặt các miếng nhỏ hơn mà không làm nát thớ thịt.

Bước 3: Chặt miếng vừa ăn

Lật úp phần da lên trên, dùng dao chặt dứt khoát thành từng miếng chữ nhật đều nhau. Lưu ý: Phải chặt mạnh tay để đường dao đi qua cả lớp da và xương trong một lần duy nhất, điều này đặc biệt quan trọng với dòng heo quay da cám để giữ cho lớp da xốp không bị vỡ vụn.

3. Bí quyết trình bày đĩa heo quay chuẩn lễ cúng

Nếu là đĩa heo quay cúng thôi nôi cho bé, bạn nên xếp thịt theo hình tròn, lớp da quay lên trên để lộ màu vàng óng ả. Xen kẽ là những lát dưa leo và ngò rí để màu sắc thêm hài hòa. Một đĩa thịt đẹp không chỉ thể hiện sự khéo léo của người làm mà còn tỏ lòng thành kính với bề trên.

4. Lưu ý khi chặt heo để da luôn giòn

Nên đợi heo nguội bớt hoặc chặt ngay khi vừa ra lò nếu muốn ăn nóng. Tuyệt đối không chặt heo khi vừa lấy từ tủ lạnh ra mà chưa qua xử lý làm nóng, vì lúc này da sẽ bị dai và khó cắt đẹp. Đối với các loại heo quay nguyên con của Lò Quay Ngon, chúng tôi luôn giao hàng đúng giờ để bạn kịp làm lễ và chặt thịt khi vẫn còn giữ được độ giòn tốt nhất.

Chặt heo quay không khó, chỉ cần bạn có một con dao sắc và một chút tỉ mỉ. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tự tin hơn khi chuẩn bị mâm cỗ cho gia đình. Nếu bạn không có thời gian, đừng quên chúng tôi có dịch vụ hỗ trợ chặt và trình bày sẵn theo yêu cầu

Liên hệ ngay Lò Quay Ngon hôm nay để đặt hàng heo quay với giá tốt!