Thiết Bị Chế Biến Măng Đóng Gói, Măng Ăn Liền: Giải Pháp Tối Ưu Cho Xưởng Sản Xuất

Đóng

Quay lại

Bấm vào đây để quay lại

Tin đã lưu

Chưa có tin đánh dấu nào

Điện lạnh, Máy, Gia dụng Khác

Tin sau

25/12/250

Lưu tin

Giá: 45.000đ

Địa chỉ: Đà Nẵng

SMS
Chat hỏi chủ tin
0904685252

Thông tin thêm

Thị Trường Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Bùng Nổ – Cơ Hội Vàng Cho Ngành Măng Đóng Gói, Măng Ăn Liền

Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chế biến sẵn tại Việt Nam

Trong những năm gần đây, thị trường thực phẩm chế biến sẵn tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ chưa từng có. Nhịp sống hiện đại, quỹ thời gian eo hẹp cùng sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng khiến người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm tiện lợi – an toàn – dễ bảo quản.

Trong bức tranh chung đó, măng đóng gói và măng ăn liền nổi lên như một phân khúc đầy tiềm năng. Từ món ăn truyền thống gắn liền với bữa cơm gia đình Việt, măng đã được “nâng cấp” nhờ công nghệ chế biến hiện đại để trở thành sản phẩm thương mại có giá trị cao, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng khác nhau.

Tổng quan các dòng sản phẩm măng đóng gói phổ biến hiện nay

Trên thị trường, măng đóng gói được chia thành nhiều loại, đa dạng về hình thức, phương pháp chế biến cũng như thời gian bảo quản. Mỗi dòng sản phẩm đáp ứng một nhu cầu sử dụng riêng.

Măng khô – Sản phẩm truyền thống giá trị cao

Măng khô là loại măng đã được sơ chế và làm khô hoàn toàn bằng phương pháp phơi nắng hoặc sấy bằng máy.

Ưu điểm của măng khô: Thời gian bảo quản rất dài; Dễ vận chuyển, ít hư hỏng; Giữ được hương vị đặc trưng sau khi chế biến; Giá trị thương mại cao

Nhược điểm: Cần ngâm nước và luộc kỹ trước khi sử dụng; Thời gian chế biến lâu hơn so với măng tươi

Các loại măng khô phổ biến: Măng lưỡi lợn khô; Măng nứa khô; Măng trúc khô; Măng le khô

Măng khô thường được sử dụng trong các món truyền thống như canh măng móng giò, bún măng, măng xào…

Măng tươi đóng gói – Tiện lợi cho người nội trợ hiện đại

Măng tươi đóng gói là măng tươi đã được sơ chế sạch, cắt sẵn và đóng gói hút chân không hoặc ngâm trong nước muối loãng. Đặc điểm nổi bật:Tiết kiệm thời gian sơ chế; Giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên; Phù hợp cho các bếp ăn gia đình, nhà hàng, quán ăn nhưng thời gian bảo quản ngắn hơn măng khô.

Măng ăn liền – Giải pháp cho cuộc sống bận rộn

Măng ăn liền là dòng sản phẩm chế biến sẵn, có thể sử dụng ngay hoặc chỉ cần hâm nóng.

Các sản phẩm măng ăn liền phổ biến: Măng ngâm chua cay; Măng ngâm tỏi ớt; Măng luộc, măng xé sợi; Măng đóng hộp, măng nấu canh, măng hầm xương

Công nghệ chế biến măng đóng gói hiện đại – Yếu tố quyết định chất lượng

Để tạo ra các sản phẩm măng đóng gói đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng đều về chất lượng và hương vị, việc ứng dụng công nghệ chế biến hiện đại là điều bắt buộc.