Phân loại máy rang cà phê hiện nay

Thông tin thêm

Máy rang cà phê là thiết bị then chốt trong chuỗi sản xuất và phục vụ cà phê chất lượng cao. Mỗi loại máy rang lại có đặc điểm kỹ thuật, cơ chế hoạt động và mục đích sử dụng khác nhau, phù hợp với từng quy mô kinh doanh và nhu cầu rang xay cụ thể. Dưới đây là các cách phân loại phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.

1. Phân loại theo công suất

Máy rang cà phê được chia thành nhiều cấp độ công suất phù hợp với mục tiêu sử dụng:

1. Máy rang mini (0.5kg – 2kg/mẻ): Phù hợp cho phòng lab, nghiên cứu mẫu hoặc các quán cà phê muốn thử nghiệm hương vị.


2. Máy rang quy mô nhỏ (3kg – 6kg/mẻ): Dành cho quán cà phê tự rang tại chỗ với nhu cầu linh hoạt.


3. Máy rang quy mô vừa (10kg – 30kg/mẻ): Phù hợp với cơ sở sản xuất nhỏ hoặc doanh nghiệp gia công cà phê.


4. 
   

   Máy rang công nghiệp (40kg – 120kg/mẻ): Sử dụng trong nhà máy sản xuất lớn, đáp ứng sản lượng lớn và liên tục.

   
   

2. Phân loại theo nguồn nhiệt

1. Máy rang gas: Dùng khí gas làm nhiên liệu chính, phổ biến vì dễ điều chỉnh nhiệt và tiết kiệm chi phí vận hành.


2. Máy rang điện: Hoạt động bằng điện trở, phù hợp với quy mô nhỏ, ưu điểm là sạch sẽ và an toàn trong môi trường khép kín.


3. Máy rang bằng củi/than: Ít được sử dụng hiện nay do khó kiểm soát nhiệt độ và gây khói bụi, tuy nhiên vẫn tồn tại trong một số mô hình thủ công truyền thống.

3. Phân loại theo công nghệ rang

1. Máy rang trống (Drum Roaster): Hạt cà phê được làm nóng thông qua bề mặt trống quay và dòng khí nóng, tạo hương vị ổn định và chiều sâu. Đây là công nghệ phổ biến nhất hiện nay.


2. Máy rang bằng luồng khí nóng (Hot Air): Hạt cà phê được nung bằng dòng khí nóng lưu thông đều, giúp rang nhanh, ít khói và giữ được độ đồng đều. Công nghệ này đang được ưa chuộng trong các dòng máy hiện đại như Mon Roaster.


3. Máy rang hồng ngoại: Sử dụng bức xạ nhiệt để làm nóng hạt cà phê, ít phổ biến hơn do giá thành cao và kỹ thuật vận hành phức tạp.

4. Phân loại theo mức độ tự động hóa

1. Máy rang thủ công: Toàn bộ quá trình được kiểm soát bằng tay, đòi hỏi kỹ năng cao và thường phù hợp cho nghệ nhân hoặc rang thử nghiệm.


2. Máy rang bán tự động: Có hỗ trợ điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ trống, thời gian rang... nhưng vẫn cần người giám sát trực tiếp.


3. Máy rang tự động: Hệ thống tự kiểm soát toàn bộ chu trình rang theo công thức lập trình sẵn, phù hợp với các cơ sở cần hiệu suất ổn định và tiết kiệm nhân lực.

Tùy theo quy mô, mục đích sử dụng và ngân sách đầu tư, bạn có thể lựa chọn loại máy rang phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.

Ví dụ, nếu bạn đang tìm một dòng máy chất lượng cao, thiết kế đẹp, vận hành ổn định cho quán hoặc xưởng quy mô vừa, máy rang cà phê Mon Roaster 3kg – 40kg là lựa chọn đáng cân nhắc. Dòng máy này tích hợp công nghệ Hot Air hiện đại, tiết kiệm nhiên liệu, dễ vận hành và có thể tùy chỉnh cấu hình theo nhu cầu.

Cần tư vấn thêm về việc chọn máy rang? Đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới!

Máy rang cà phê Mon Roaster

Trụ sở: 1177 Quốc Lộ 50, Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

Nhà Xưởng SX : 124/31/38 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM