Cách làm nem chua

Thông tin thêm

                                                                                                                                                                                                                                                         CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỊNH HƯỚNG MỚI

Kính chào: QUÝ KHÁCH HÀNG

Công ty TNHH CNTP Định Hướng Mới xin kính chúc Quý khách hàng sức khỏe, thành công và hạnh phúc.

Với mong muốn chung tay cùng phát triển trong thị trường thực phẩm, công ty chúng tôi chuyên kinh doanh sỹ và lẽ các mặt hàng ngoại nhập:

- Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm

- Hương thực phẩm

- Màu thực phẩm

- Bao bì thực phẩm

Dùng trong chế biến các sản phẩm từ thịt và thủy sản như: chả, nem, cà viên, pate, xúc xích, jambon,….

Với các mặt hàng như :

1. Superbind K 70

- Công Dụng: Tạo độ dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm nhũ tương (mộc)

- Sản Phẩm: Giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên….

2. Acid sorbic, Potassium Sorbate, Sodium Benzoat, Sodium Benzoic, Vitamin C,…

- Công Dụng: Chống mốc, chống nhớt, tăng thời gian bảo quản, giúp thay thế hàng the

- Sản Phẩm: Thủy sản, cá viên, mì sợi, nem chua, chả lụa,…

3. D-Xylose

 - Công Dụng: Tạo màu vàng bền, đẹp, không nhăn cho các sản phẩm, giảm thời gian chiên

- Sản Phẩm: Chả chiên, cá viên chiên, bò viên chiên, nem nướng,..

4. Muối đỏ

- Công Dụng: Tạo và giữ màu hồng tự nhiên của thịt

- Sản Phẩm: Dùng làm giò thủ, nem, da bao, jambon…

5. Bột tỏi, Bột Hành

- Công Dụng: Thay thế tỏi (hành)sống, mùi thơm

- Sản Phẩm: Rất tiện lợi khi làm nem, các sản phẩm có sử dụng tỏi

6. Sodium Erythorebate

- Công Dụng: Giữ màu và giúp sản phẩm lên màu nhanh đẹp, bền.Chống oxy hóa, ngăn xậm màu của chả khi để ngoài không khí. Kéo dài thới gian sử dụng cho sản phẩm.

- Sản Phẩm: Thủy sản, xúc xích, jambon,..

7. Wheat Gluten

- Công Dụng: Bột lúa mì, tạo độ dai cho sản phẩm

- Sản Phẩm: Cá viên, bò viên, mì sợi,…

 8. Kansui 999

- Công Dụng: Tạo độ giòn, dai, lên màu tự nhiên cho sản phẩm

- Sản Phẩm: Sủi cảo, mì sợi, há cảo,..

9. Glucono Delta Lactone  (GDL)

- Công Dụng: Điều chỉnh độ acid, tạo xốp, tạo đặc, giữ hương vị đặc trưng cho sản phẩm.

- Sản Phẩm: Dùng làm nem chua, xúc xích, đậu hũ, yaour…

10. Meatline 6345

- Công Dụng: Mỡ nhân tạo, thay mỡ

- Sản Phẩm: Chả lục, xúc xích, thực phẩm chay,…

11. Profram 974

- Công Dụng: Đạm đậu nành, giúp tăng cường cấu trúc, tạo độ dai cho sản phẩm, tăng khả năng giữ nước rất tốt.

- Sản Phẩm: Xúc xích, pate, giò chả,…

12. Neo – Xel 2010 ( Men Nem)

- Công Dụng: Dùng làm nem, rút ngắn thời gian lên men, là giống men cái thuần chủng

14. Superbind P220

- Công Dụng: Tạo độ giòn, dai, tăng khả năng giữ nước, tạo kết dính.

- Sản Phẩm: Da bao, jambon,…

15. Superbind P270

- Công Dụng: Tạo giòn, dai, tăng khả năng giữ nước, tạo kết dính, tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm.

- Sản Phẩm: Da bao, jambon,…

16. Các loại bột: Bột Khoai Mì biến tính K1, Bột bắp…..          

- Công Dụng: Làm chất liên kết trong các sản phẩm, chất độn, tăng khả năng giữ nước

- Sản Phẩm: Giò chả, xúc xích, tương ớt,…

17. Các loại đường: High Fructose Corn Syrup – 55, caramen, đường dextrose,..

18. Các loại hương: Hương thịt, hương heo, hương bò, hương tôm, hương gà....

19. Các loại màu tự nhiên: màu tôm, paprika, ponceau 4r,…

20. Các bao bì: ruột heo tươi ướp muối, túi đựng jambon, lá chuối giả,…

Tất cả các sản phẩm đều được bộ y tế cho phép sử dụng và có giấy tờ chứng minh đi kèm

AĐến với công ty chúng tôi quý khách sẽ được:

- Gửi mẫu thử miễn phí tận nơi(qua bưu điện nếu quý khách ở xa)

- Tư vấn sử dụng và hướng dẫn kỹ thuật tận tình chuyên nghiệp.

- Với uy tín và chất lượng hàng đầu, giá kinh tế nhất với khách hàng.

- Nếu quý khách có nhu cầu làm mẫu thử hoặc công thức sản xuất. Chúng tôi sẽ thao tác và hướng dẫn tận tình miễn phí

-………………………..
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ và thiện chí hợp tác của quý khách.!
&Quý khách hàng có nhu cầu xin liên hệ ngay qua:

NPP NGOẠI NHẬP:

FVP: LL3 Tam Đảo, Cư Xá Bắc Hải, P.15, Q.10, Tp.HCM

FCH: 44/4 Phạm Viết Chánh, P.19, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM

          Hotline: 0982 088 802 (Ms.Thi)

          Email: mongthibt192@gmail.com

          Nickyahoo: loithuxuammbt192@yahoo.com