Mực Khô Xé Và Cách Chọn Lựa, Chế Biến

Thông tin thêm

Mực Khô Xé – Món Ăn Tuyệt Vời Cho Những Buổi Gặp Mặt Cùng Bạn Bè Hay Nhâm Nhi Một Mình Xem Phim Cho Những Ngày Mưa Cực Cuốn

Để chọn, bảo quản và chế biến đúng cách không khó, bạn chỉ cần những bí kíp sau đây!

Cách chọn mực khô xé

Tiêu chí chọn mực khô xé ngon

Để có được món mực khô ngon, màu sắc và mùi thơm của mực là yếu tố quan trọng nhất. Mực khô ngon thường có màu trắng đục hoặc hơi vàng, không nên chọn mực có màu sẫm hoặc có mùi hôi.

Độ dày và độ mềm của mực cũng là một điểm cần lưu ý. Mực nên có độ dày vừa phải, không quá mỏng và cũng không quá dày. Khi chạm vào, mực không nên quá khô cứng mà nên có độ đàn hồi nhất định.

Ngoài ra, nguồn gốc và xuất xứ của mực cũng cần được đảm bảo. Bạn nên chọn mực khô từ các vùng biển nổi tiếng và uy tín như Nha Trang, Phan Thiết hay Quảng Ninh. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và hương vị của mực.

Những lưu ý khi mua mực khô

Tránh mua mực có dấu hiệu bị mốc, vì mốc là dấu hiệu của việc bảo quản không tốt hoặc mực đã để quá lâu. Khi mua, bạn nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo mực còn mới và ngon.

Nên mua mực khô từ các cửa hàng uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận chất lượng và xuất xứ. Điều này giúp bạn tránh được tình trạng mua phải mực giả, mực kém chất lượng.

Cách chế biến món ngon mực khô xé

Món mực khô xé chiên giòn

Món mực khô xé chiên giòn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mực khô xé


• Bột chiên giòn


• Dầu ăn


• Gia vị

Các bước thực hiện

1. Ngâm mực khi trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm.


2. Rửa sạch mực, vắt ráo nước.


3. Lăn mực qua bột chiên giòn, đảm bảo bột bám đều quanh mực.


4. Đun nóng dầu ăn, chiên mực vàng đều hai mặt.


5. Vớt mực ra để ráo dầu, rắc gia vị và thưởng thức.

Món mực khô xào sả ớt

Món mực khô xào sả ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt và hương thơm của sả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mực khô xé


• Sả, ớt


• Hành, tỏi


• Gia vị

Các bước thực hiện

1. Ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm.


2. Rửa sạch mực, vắt ráo nước.


3. Phi thơm hành tỏi, cho sả và ớt vào xào.


4. Cho mực vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.


5. Xào đến khi mực chín và ngấm đều gia vị, thưởng thức.

Món gỏi mực khô

Gỏi mực khô là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mực khô


• Cà rốt, dưa chuột, rau sống


• Chanh, tỏi, ớt


• Gia vị

Các bước thực hiện

1. Ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm.


2. Rửa sạch mực, vắt ráo nước.


3. Trộn đều mực với cà rốt, dưa chuột, rau sống đã thái sợi.


4. Pha nước chấm chua ngọt từ chanh, tỏi, ớt và gia vị.


5. Trộn đều nước chấm với gỏi, để ngấm khoảng 10 phút trước khi thưởng thức

Xem thêm:

Website: https://muctuufood.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/muctuufood

Shopee: https://shopee.vn/muctuufood

TikTok: https://www.tiktok.com/@muctuufood

Email: muctuufood@gmail.com