Let s Win: Đặc sản Hà Nội có gì hot Top 5 món đậm chất phố cổ

Thông tin thêm

Nhắc đến Hà Nội, người ta nhớ ngay đến những mái ngói rêu phong, tiếng rao buổi sáng và... mùi đồ ăn thơm lừng lan tỏa từ những con phố nhỏ. Ẩm thực nơi đây không chỉ ngon – mà còn gói ghém cả chiều sâu văn hóa, ký ức và tinh thần người Tràng An. Cùng Let’s Win khám phá 6 món đặc sản “hot hit” nhất Hà Nội – nơi hồn cốt ẩm thực phố cổ được lưu giữ qua bao thế hệ.

Gợi ý: Khám phá văn hóa qua món ăn – đó chính là hành trình mà Let’s Win muốn cùng bạn đi qua từng hương vị Hà Nội.

1. Bún chả – “Người quen” của mọi tín đồ ăn uống

Bún chả là món ăn gắn bó với người Hà Nội từ thời bao cấp đến hiện đại. Thịt nướng thơm lừng được tẩm ướp chuẩn vị, viên chả mềm, cháy cạnh, ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm pha chua ngọt.

Vị ngon đến từ sự kết hợp khéo léo: mặn – ngọt – chua – cay hài hòa đến khó cưỡng. Từ quán vỉa hè đến những nhà hàng lớn, bún chả vẫn giữ nguyên giá trị – đậm chất phố cổ.

2. Phở bò – Linh hồn ẩm thực Hà Nội

Không cần phải nói nhiều, phở chính là niềm tự hào của ẩm thực Việt. Phở Hà Nội có nước dùng thanh ngọt từ xương bò hầm, bánh phở mềm, thịt bò thái mỏng và mùi thơm của hành hoa, quế, hồi.

Một sáng mùa thu, ngồi bên vỉa hè, húp muỗng nước phở nóng hổi – là cảm giác khiến bao người Hà Nội xa quê nhớ day dứt mãi không thôi.

3. Bánh cuốn nóng – Mộc mạc mà cuốn hút

Bánh cuốn Hà Nội không cần màu mè hay quá nhiều topping. Chỉ cần lớp bánh mỏng tang tráng từ bột gạo, nhân thịt băm với mộc nhĩ, hành phi vàng ruộm, chả quế ăn kèm và chén nước mắm pha ngọt dịu là đủ.

Đây là món ăn sáng yêu thích của người Hà Nội – vừa nhẹ bụng, vừa thanh tao, đúng kiểu ăn “chậm mà chất”.

4. Chả cá Lã Vọng – Đặc sản lâu đời của phố cổ

Ra đời từ hơn 130 năm trước, chả cá Lã Vọng là món ăn khiến thực khách quốc tế cũng phải tò mò tìm đến. Cá lăng tươi được ướp nghệ, riềng, mẻ... chiên sơ rồi xào nóng với thì là, hành lá trên chảo gang đặt tại bàn.

Ăn kèm bún, rau thơm, lạc rang và mắm tôm pha chanh ớt – chả cá không chỉ ngon mà còn là một nghi thức đầy hoài niệm giữa lòng phố cổ Hà Nội.

5. Bún riêu cua – Hương vị dân dã giữa lòng đô thị

Bún riêu cua là món ăn dân dã nhưng cực kỳ phổ biến tại các khu chợ, phố nhỏ của Hà Nội. Nước dùng đậm đà từ gạch cua đồng, cà chua, mắm tôm, thêm đậu phụ rán và giò chả là đủ cho một tô bún đầy đủ màu sắc.

Vị chua dịu, béo nhẹ, thơm mùi hành phi – bún riêu như một lát cắt đời sống bình dị nhưng đáng nhớ của người phố cổ.

6. Kem Tràng Tiền – Tuổi thơ đông đầy trong một que kem

Không cần giới thiệu nhiều, kem Tràng Tiền là “đặc sản cảm xúc” của người Hà Nội. Với vị đậu xanh, dừa, cacao... kem mát lạnh, thơm ngon, giá rẻ, lại được ăn ngay dưới mái vòm cổ kính phố Tràng Tiền.

Mỗi lần cắn một miếng là mỗi lần tuổi thơ ùa về – thứ cảm xúc chỉ người Hà Nội mới hiểu, và du khách chỉ cảm nhận được khi đặt chân đến đây.

Hà Nội – Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa

Ẩm thực Hà Nội không phô trương, không ồn ào – nhưng lại thấm sâu và ở lại rất lâu trong lòng người thưởng thức. Cùng Let’s Win, bạn không chỉ ăn – mà còn sống lại những câu chuyện, những hơi thở của Hà Nội xưa cũ và hiện đại qua từng món đặc sản.