Giới thiệu về bún cá

Đóng

Quay lại

Bấm vào đây để quay lại

Tin đã lưu

Chưa có tin đánh dấu nào

Mua sắm, Tổng Hợp

Tin sau

31/03/251

Lưu tin

Địa chỉ: TP HCM

SMS
0385519347

Thông tin thêm

Bún cá là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với nước dùng thanh ngọt, chả cá dai ngon và rau thơm tươi mát. Để có một tô bún cá ngon chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến đúng cách đóng vai trò rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún cá chuẩn vị, giúp bạn tự tay nấu được món ăn hấp dẫn như ngoài hàng.sản phẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. Nguyên liệu cho nước dùng

Xương cá hoặc đầu cá (cá thu, cá lóc, cá rô…)

Hành tím, gừng, sả, cà chua

Dứa (thơm) để tạo vị ngọt tự nhiên

Nước mắm, muối, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn

2. Nguyên liệu cho chả cá

Cá thu, cá basa hoặc cá rô phi

Hành tím, tiêu, nước mắm, bột nêm

Dầu ăn để chiên chả cá

3. Nguyên liệu ăn kèm

Bún tươi

Rau sống: xà lách, húng quế, rau muống bào

Hành lá, rau thì là

Ớt, chanh, tỏi phi

Cách làm bún cá chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá với nước muối loãng để khử mùi tanh.

Lọc lấy thịt cá để làm chả cá, phần xương và đầu cá giữ lại để nấu nước dùng.

Cà chua thái múi cau, hành tím và gừng đập dập.

Rau sống rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Làm chả cá

Xay nhuyễn thịt cá cùng hành tím, tiêu, nước mắm, bột nêm.

Nặn chả cá thành từng viên hoặc dẹt thành miếng nhỏ.

Chiên chả cá vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Nấu nước dùng

Phi thơm hành tím với một ít dầu ăn, cho xương cá vào xào sơ để dậy mùi thơm.

Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hớt bọt để nước trong.

Cho cà chua, dứa vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn, giúp nước dùng thanh và trong hơn.

Bước 4: Hoàn thành món bún cá

Trụng bún qua nước sôi, cho vào tô.

Xếp chả cá chiên lên trên, thêm hành lá và rau thì là.

Chan nước dùng nóng hổi vào tô bún, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo để có bún cá chuẩn vị

Dùng xương cá và dứa để nước dùng có vị ngọt tự nhiên.

Chiên chả cá vừa tới để giữ được độ dai và không bị khô.

Nước dùng nên hớt bọt thường xuyên để trong và thơm ngon hơn.

Kết luận

Với cách làm bún cá chuẩn vị trên, bạn có thể tự tin nấu một tô bún cá thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chỉ cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng quy trình, bạn sẽ có được món ăn đậm đà, không thua kém gì các quán ăn nổi tiếng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt! xem thêm

Giới thiệu về bún cá Giao hàng trong địa bàn TP. Hồ Chí Minh