Cháo bào ngư bổ dưỡng giao hàng tận nơi

Thông tin thêm

Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là  một trong
tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện  trong các bữa
ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang  lại nhiều giá
trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.



Bào  ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết
minh  hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở
ven biển  và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn
chúng càng di  chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được
bào ngư to ,  phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá
ngầm. Thịt bào  ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ
dưỡng.



  Không chỉ vậy, mà theo đông y bào ngư còn là một vị thuốc quý bởi vị 
mặn, tính bình, có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, giúp sáng mắt, 
bồi bổ sức khỏe và chữa rất nhiều bệnh.



Bào ngư có vỏ ngoài  cứng, hơi dẹt, mặt ngoài nhám, màu nâu sẫm, quanh
mép có các lỗ để thở.  Sau khi bắt được bào ngư, phải rửa sạch chúng
bằng nước muối pha loãng,  sau đó mới tách vỏ và gỡ lấy thịt. Bào ngư có
thể ăn tươi hay phơi khô  và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo
nên những món ăn vô cùng hấp  dẫn mà không loại hải sản nào sánh được.



Dễ nấu nhất, không mất  công sơ chế là bào ngư tươi, nếu là bào ngư khô
sẽ phải ngâm trong nước  một thời gian. Với các món xào, hầm hay nấu
canh thì bào ngư đều giữ  được vị giòn thơm. Bào ngư khi hầm lâu sẽ ngấm
đủ vị ngon ngọt như bồ  câu hầm bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư hầm hạt
sen thịt nạc, bào ngư hầm  nấm đông cô…


Bào ngư sốt dầu hào súp lơ để ăn nóng với cơm, chỉ cần  làm sạch bào
ngư, hấp trong vòng nửa tiếng vớt ra. Tiếp đến cho bào ngư  vào chảo dầu
nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng cho thơm. Súp lơ  rửa sạch,
ngâm qua nước muối. Xào súp lơ với tỏi, nêm gia vị vừa ăn.  Bày bào ngư
đã hấp thái mỏng ra đĩa cùng súp lơ rồi tưới nước sốt sánh  đặc từ dầu
hào, bột bắp, nước dùng gà. Đĩa bào ngư sốt vàng sánh, màu  thịt bào ngư
với màu rau xanh trông rất bắt mắt.



Ngoài ra, bào  ngư còn có thể biến hóa trong các món như súp bào ngư
rau củ,cơm bào  ngư, bào ngư om lòng trắng gạch cua, bào ngư nướng than
hồng… tất cả đều  là những món ăn khá hấp dẫn và đặc biệt.



Các món chế biến từ bào ngư có thể ăn chơi thưởng thức như hải sản quý hay ăn với

cơm đều ngon tuyệt. Thịt bào ngư giòn giòn, có mùi thơm ngọt, ăn lai rai rất thích.













CHÁO BÀO NGƯ TƯƠI : 150.000 đồng/ PHẦN ĂN


Địa chỉ: 19/7 Thoại Ngọc Hầu), Phường Hoà Thạnh , Quận Tân Phú ( Gần UBND Quận )



ĐIỆN THOẠI: 0918135815



QUÁN ĂN DINH DƯỠNG QUỲNH ANH

GHI CHÚ:



* Phục vụ tại quán và nhận giao hàng tận nơi theo yêu cầu của quý khách



* Đặt hàng trực tiếp qua điện thoại:  0918135815 từ 7g sáng đến 9g tối mỗi ngày, kể cả T7, CN và ngày lễ (có thể nhắn tin qua di động)



Gà ác tiềm, bồ câu tiềm, baba nấu chuối, bào ngư, lẩu nấm thiên nhiên,óc heo tiềm , cháo...

Phục vụ tại quán và giao hàng tận nhà theo yêu cầu!

Thông tin chi tiết các bạn xem tại : website http://thucduong.com.vn