Mỡ heo đông lạnh nhập khẩu Giải pháp tối ưu chi phí sản xuất
13/01/260
Địa chỉ: Hà Nội
Thông tin thêm
Mỡ lưng heo (back fat) và mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu trong chế biến xúc xích. Thành phần chính của mỡ heo là triglyceride, trong đó các acid béo cấu thành bao gồm cả acid béo no và không no như: palmitic, stearic, oleic,…
Hiện nay, mỡ heo được nhập khẩu từ nhiều quốc gia như Đức, Canada, Nga,… và được sử dụng phổ biến trong sản xuất các sản phẩm xúc xích tiệt trùng và xúc xích tươi.
Vai trò của mỡ heo trong sản phẩm xúc xích
Tham gia vào quá trình phân tán và hình thành cấu trúc hệ nhũ tương thịt.
Tăng độ béo, độ bóng bề mặt, cải thiện độ kết dính của hệ nhũ tương sau khi xay nhuyễn.
Nâng cao giá trị cảm quan (mùi vị, cấu trúc, độ mềm).
Đóng vai trò là chất độn, góp phần giảm giá thành sản phẩm.
Lý do mỡ heo nhập khẩu được ưa chuộng
Trong sản xuất xúc xích công nghiệp, các doanh nghiệp hiện nay rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu vì các lý do sau:
Chất lượng ổn định và cao: mỡ sạch, không lẫn lông, xương và tạp chất.
Dễ bảo quản, phù hợp với quy mô sản xuất công nghiệp.
Tiện lợi trong quá trình sử dụng và chế biến.
Giá thành ít biến động, giúp ổn định chi phí sản xuất.
- Mã tin: 34420747
Tăng lượt xem cho tin
* Giá chỉ từ 15.000đ
Hướng dẫn giao dịch an toàn
- Không thanh toán tiền trước khi nhận hàng
- Kiểm tra hàng cẩn thận trước khi mua
- Giao dịch ở nơi công cộng
Chuyên bán buôn, bán lẻ mắm tôm đặc sản hậu lộc ...
15/01 114Hà Nội
Thăn phi lê trâu ấn độ lựa chọn tiết kiệm chi phí
15/01 1Hà Nội
Thịt bắp trâu ấn độ 60s chất lượng đồng đều
15/01 2Hà Nội
Thịt quả mông trâu ấn độ bán buôn giá sỉ
14/01 2Hà Nội
Nguồn cung thịt nạc mông trâu ấn độ ổn định
14/01 2Hà Nội
Thịt thăn đùi trâu đông lạnh nhập khẩu từ ấn độ
14/01 2Hà Nội
Mua bán đuôi trâu ấn độ nhập khẩu số lượng lớn
14/01 2Hà Nội
Thịt nạm trâu ấn độ giá sỉ cạnh tranh
14/01 1Hà Nội
Thịt vụn trâu ấn độ giá rẻ cho doanh nghiệp
14/01 1Hà Nội