Mỡ heo đông lạnh chiên tóp giòn cực ngon
18/07/250
Địa chỉ: Hà Nội
Thông tin thêm
MỠ HEO CHIÊN GIÒN (TÉP MỠ) – ĂN KÈM MẮM NÉM, CƠM CHÁY CỰC ĐÃ
Nguyên liệu:
300–500g mỡ heo (chọn mỡ gáy hoặc mỡ lưng)
1/2 thìa cà phê muối
1 chút bột ngọt hoặc đường (nếu thích)
Tỏi băm (tuỳ chọn, để phi mỡ thơm hơn)
Cách làm:
Sơ chế:
Rửa sạch mỡ heo, để ráo. Cắt thành hạt lựu nhỏ hoặc miếng vuông 1,5–2cm.
Chiên (rán) mỡ:
Cho mỡ vào chảo, bật lửa vừa. Không cần dầu.
Đảo đều tay để mỡ tiết ra mỡ nước và vàng dần.
Khi mỡ chuyển màu vàng cánh gián, nổi giòn thì vớt ra, để ráo.
Nêm gia vị:
Trong lúc mỡ còn nóng, rắc chút muối và tỏi phi (nếu có), trộn đều.
Có thể thêm xíu đường nếu thích vị mỡ mằn mặn ngọt ngọt.
Thưởng thức:
Ăn kèm cơm trắng, cơm cháy, xôi, bánh hỏi, hoặc dùng làm tóp mỡ trộn gỏi đu đủ, gỏi xoài rất hấp dẫn.
Mỡ nước có thể tận dụng để phi hành, xào rau, chiên trứng cực thơm!
Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga...
Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi.
– Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương.
– Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
– Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm.
Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau:
1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác)
2. Dễ bảo quản
3. Rất tiện dụng khi sử dụng
3. Giá thành sản phẩm ít biến động
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
- Mã tin: 34250450
Tăng lượt xem cho tin
* Giá chỉ từ 15.000đ
Hướng dẫn giao dịch an toàn
- Không thanh toán tiền trước khi nhận hàng
- Kiểm tra hàng cẩn thận trước khi mua
- Giao dịch ở nơi công cộng
Chuyên bán buôn, bán lẻ mắm tôm đặc sản hậu lộc ...
18/07 106Hà Nội
Mỡ heo đông lạnh chiên tóp giòn cực ngon
18/07 1Hà Nội
Gọi pizza và mỳ ý nhé
18/07 1071Hà Nội
Gọi pizza ngon giá chỉ từ 70k/cái
18/07 12260Hà Nội
M45 thịt nạc mông trâu đông lạnh nhập từ ấn độ
17/07 1Hà Nội
Thăn trâu đông lạnh từ ấn độ thơm ngon, an toàn
17/07 1Hà Nội
Thịt trâu m11 nhập khẩu bán ở đâu uy tín nhất
16/07 2Hà Nội
Mua cánh gà khúc giữa ở đâu ngon, giá tốt
16/07 2Hà Nội
Sụn gà nhập khẩu có an toàn không nên mua ở đâu
15/07 2Hà Nội