Cơm Cháy Kho Quẹt Món Ngon Giòn Rụm, Đậm Đà Chuẩn Vị Miền Tây
24/02/252
Địa chỉ: Đắk Lắk
Thông tin thêm
Cơm Cháy Kho Quẹt – Món Ngon Giòn Rụm, Đậm Đà Chuẩn Vị Miền Tây
Giới Thiệu Về Món Cơm Cháy Kho Quẹt
Cơm cháy kho quẹt là một trong những món ăn dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt với mọi thực khách. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm cháy giòn rụm cùng với nước kho quẹt đậm đà, thơm lừng mùi tôm khô, tiêu và hành phi. Món ăn này không chỉ là đặc sản của miền Tây mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.
Lịch Sử Và Nguồn Gốc Của Cơm Cháy Kho Quẹt
Cơm cháy vốn có nguồn gốc từ vùng đất Ninh Bình, nơi nổi tiếng với món cơm cháy chấm sốt dê đặc trưng. Tuy nhiên, khi kết hợp với kho quẹt – một loại nước chấm truyền thống của miền Tây Nam Bộ, món ăn này mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Kho quẹt ban đầu chỉ là món ăn dành cho người nông dân với nguyên liệu đơn giản như nước mắm, tóp mỡ và tiêu. Ngày nay, món ăn này đã được nâng cấp với sự góp mặt của tôm khô, hành tím, và nhiều gia vị khác.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món cơm cháy kho quẹt chuẩn vị miền Tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cơm cháy: Có thể dùng cơm nguội phơi khô hoặc tự làm từ gạo dẻo.
- Tóp mỡ: Giúp tạo vị béo bùi đặc trưng.
- Tôm khô: Làm tăng thêm độ đậm đà cho kho quẹt.
- Hành tím, tỏi: Tăng hương thơm cho món ăn.
- Nước mắm ngon: Thành phần quan trọng tạo nên hương vị đậm đà.
- Đường, tiêu xay, ớt: Tạo vị cay ngọt hài hòa.
Cách Làm Cơm Cháy Kho Quẹt Ngon Nhất
Bước 1: Làm Cơm Cháy
- Dùng cơm nguội hoặc nấu cơm mới rồi ép thành miếng mỏng.
- Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Nếu muốn cơm cháy ít dầu, bạn có thể nướng giòn bằng lò nướng hoặc chảo chống dính.
Bước 2: Làm Kho Quẹt
- Phi thơm hành tím, tỏi trong chảo có tóp mỡ.
- Thêm tôm khô đã ngâm mềm, đảo đều.
- Cho nước mắm, đường, tiêu và một ít nước lọc vào đun lửa nhỏ.
- Khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp và rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị.
Cách Thưởng Thức Cơm Cháy Kho Quẹt
- Mã tin: 34078511
Tăng lượt xem cho tin
* Giá chỉ từ 15.000đ
Hướng dẫn giao dịch an toàn
- Không thanh toán tiền trước khi nhận hàng
- Kiểm tra hàng cẩn thận trước khi mua
- Giao dịch ở nơi công cộng
Chuyển sản xuất khô bò, khô nai đặc sản tây nguyên
16/04 61Đắk Lắk
Chuyên bán buôn, bán lẻ mắm tôm đặc sản hậu lộc ...
16/04 13Đắk Lắk
Hạt macca vs. hạt điều: nên chọn loại nào
31/03 2Đắk Lắk
Quy trình sản xuất macca tươi
31/03 1Đắk Lắk
Thưởng thức tiramisu matcha đúng điệu
30/03 1Đắk Lắk
Vì sao tiramisu matcha được yêu thích đến vậy
30/03 1Đắk Lắk
Bánh ốc quế kem món quà ngọt ngào cho ngày hè
28/03 1Đắk Lắk
Mực xé tẩm vị nếm một lần, nhớ cả đời
25/02 1Đắk Lắk
Bánh tráng mắm ruốc 500g
24/02 1Đắk Lắk
Tép khô 300g
24/02 1Đắk Lắk