5 Điều Bạn Nên Biết: Quả Óc Chó Là Hạt Gì? Lợi Ích, Dinh Dưỡng Và Cách Sử Dụng

5 Điều Bạn Nên Biết: Quả Óc Chó Là Hạt Gì Lợi Ích, Dinh Dưỡng Và Cách Sử Dụng

Quả óc chó là hạt gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó không chỉ được yêu thích bởi hương vị bùi ngậy, thơm ngon mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ quả óc chó là hạt gì, công dụng, thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng đúng cách để tối ưu lợi ích của loại hạt “vàng” này.

1. Quả óc chó là hạt gì?

Quả óc chó thực chất là hạt của cây óc chó, có tên khoa học là Juglans regia. Cây óc chó có nguồn gốc từ các vùng ôn đới ở Trung Á, châu Âu và Bắc Mỹ, hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia như Mỹ, Trung Quốc, Iran và một số nước châu Âu.

Hạt óc chó có lớp vỏ cứng và nhăn nheo, bên trong chứa nhân màu vàng nhạt, có hương vị béo ngậy, bùi và thơm ngon. Hạt óc chó được đánh giá là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thế giới các loại hạt.

2. Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó

Trước khi trả lời câu hỏi “quả óc chó là hạt gì?”, hãy cùng khám phá thành phần dinh dưỡng vượt trội của hạt óc chó. Chỉ trong khoảng 28g (tương đương 7-8 hạt) hạt óc chó, bạn đã nhận được:

+Chất béo lành mạnh: Khoảng 65% thành phần quả óc chó là chất béo, chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn, giàu omega-3 và omega-6, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

+Protein: Cung cấp khoảng 15% protein thực vật – nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.

+Chất xơ: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng.

+Vitamin và khoáng chất: Quả óc chó chứa nhiều vitamin E, B6, axit folic, magiê, đồng, phốt pho và mangan – những dưỡng chất cần thiết để tăng cường sức khỏe tổng thể.

+Chất chống oxy hóa: Polyphenol và các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.