KHAI GIẢNG KHÓA HỌC DỊCH VỤ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP
Đối tượng tham gia khóa học:
Lãnh đạo các cấp trong nhà hàng muốn nâng cao năng lực điều hành, quản lý,
Nhân sự đang làm việc tại các bộ phận trong Nhà hàng muốn nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ,
Những học viên có ý định làm việc trong ngành này, hoặc muốn mở nhà hàng kinh doanh riêng.
-------------
Mục tiêu khóa học:
Lập kế hoạch và chiến lược trong quản lý nhà hàng, hệ thống nhà hàng,
Nắm các phương pháp tổ chức, vận hành và quản lý nhà hàng/hệ thống nhà hàng chuyên nghiệp và hiệu quả,a
Lập kế hoạch, xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, tiếp thị hiệu quả,
Biết tổ chức, giám sát và huấn luyện đội ngũ nhân sự trong nhà hàng,
Hiểu biết nghiệp vụ, quy trình phục vụ chuyên nghiệp theo chuẩn quốc tế,
Nắm rõ tâm lý, kỹ năng CSKH chuyên nghiệp trong kinh doanh nhà hàng,
Biết quản lý, phân tích và kiểm soát chi phí nhà hàng, đặc biệt tính toán lỗ, lãi và điểm hòa vốn,
Quản trị chuyên nghiệp các bộ phận như Bar, Thu ngân, Kho và Bếp,
Nắm rõ việc xây dựng hình ảnh nhà hàng, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp,
Lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng mới
----------------
Thời gian khóa học
Thời gian học: 03 tháng
Ca học: + Sáng thứ 2/4/6 ( 8h30- 11h30), Tối 2/4/6 (18h-20h)
+ Cả ngày thứ 7& chủ nhật
---------------
Nội dung học:
Học phần 1 : Tổng quan du lịch
Học phần 2: Tâm lý kỹ năng giao tiếp
Học phần 3 : Nghiệp vụ Lễ tân
Học phần 4 : Nghiệp vụ Bàn
Học phần 5 : Nghiệp vụ Bar
Học phần 6 :Quản lý kinh doanh tiếp thị cho nhà hàng
Học phần 7 :Xây dựng hình ảnh nhà hàng chuyên nghiệp
Học phần 8 : Thực tập nghiệp vụ
Học phần 9 : Thi cuối khóa
-------------
Học phí
Học phí: 3.000.000 vnđ/ khóa học/ học viên
Lệ phí thi cấp chứng chỉ: 400.00 vnđ/ học viên
---------------
Kết quả đạt được:
Kết thúc khóa học, học viên đạt yêu cầu được cấp “ Dịch Vụ Nhà Hàng 03 Tháng”
Được đi thực tập trong các nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội hoặc Hải Phòng
------------------------------
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DUYÊN HẢI
Hà Nội :Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
Hải Phòng: 156/109 Trường Chinh, Đồng Hòa, Kiến An, Hải Phòng
Hotline: 0906 163 139 (Ms. Hương)