Đóng

Bấm vào đây để quay lại

Chứng chỉ nghề lễ tân

03/10/1813

Lưu tin

Địa chỉ: Hải Phòng

  • SMS
  • Chat hỏi chủ tin
  • 0978588985

Thông tin thêm

 


CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC PHƯƠNG ĐÔNG


           Add: Phòng 603khu 2 nhà C6, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội


CS2. Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh


 Tel: (024) 66821930     - Fax: (04) 62873072


Hotline: 0978 588 985 (Mrs Thủy)


Website: giaoducphuongdong.edu.vn


Email:thuy.dtpd@gmail.com


 


 


 


 


CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ BÀN, BELL VÀ BUỒNG, LỄ TÂN, BẾP (DÀNH CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN)



  1. I.       Kiến thức chung (6 buổi)


-          Tâm lý khách du lịch


-          Kỹ năng giao tiếp


II. Kiến thức chuyên ngành










































TT



Các nghiệp vụ



Nội dung



Thời gian



1



Nghiệp vụ Bàn Bar



- Nhận thức tổng quan về chức năng, nhiệm vụ và công việc nhà hàng


- Bảy bước cơ bản để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp


- Kiến thức về thực đơn


- Công tác Set-up (sắp đặt) bàn theo tiêu chuẩn quốc tế


- Kỹ năng ghi thực đơn cho nhà hàng


- Quy trình phục vụ


- Xử lý than phiền của khách


- Kỹ năng giao tiếp khách hàng qua điện thoại



2 buổi


Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội



2



Nghiệp vụ Buồng



- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ buồng.
-  Phục vụ Phòng khách.


-  Dịch vụ phục vụ vào buổi tối
-   Kiểm tra phòng khách


- Khu vực công cộng và các loại lau dọn
-  Công việc của bộ phận phòng



2 buổi


Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội



3



Nghiệp vụ Bếp



- Giới thiệu về sơ đồ, cơ cấu, tổ chức bộ phận Bếp


- Phương pháp làm chín thực phẩm


- Quy trình, bày trí và thực hiện món ăn


- Vệ sinh An toàn thực phẩm và an toàn


- Phân loại cấu trúc thực đơn



2 buổi


Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội



4



Nghiệp vụ Bell



- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ Bell


- Nghiệp vụ Phục vụ khách:


+ Mở cửa chào đón khách vào khách sạn
+ Vận chuyển hành lý
+ Hướng dẫn khách đến phòng ở


- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống của khách hàng



2 buổi


Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội



5



Nghiệp vụ Lễ tân



-  Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân


- Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách


- Đặt buồng


- Thủ tục nhận buồng và đăng ký


- Các dịch vụ cho khách trong khách sạn


- Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân



2 buổi


Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội



 


 

Chia sẻ tin đăng này cho bạn bè:

Hướng dẫn giao dịch an toàn

  • Không thanh toán tiền trước khi nhận hàng
  • Kiểm tra hàng cẩn thận trước khi mua
  • Giao dịch ở nơi công cộng