Xúc xích Đức và 5 cách chế biến xúc xích Leon King chuẩn ngon

Thông tin thêm

Xúc xích Đức là loại thực phẩm được du nhập sớm vào Việt Nam và trở thành món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các thực khách nhí. Tuy vậy, xúc xích Đức vẫn chỉ thường được luộc hoặc rán, thực tế xúc xích Đức có thể chế biến nhiều món ngon hơn bạn tưởng. Gofood sẽ gửi đến bạn 5 cách chế biến xúc xích Đức cực đơn giản nhưng vẫn ngon miệng.

1. Xúc xích Đức làm Hotdog

Trong các món ngon từ xúc xích Đức, thật thiếu sót nếu chúng ta bỏ quên món hotdog - Một trong những món ăn “linh hồn” của ẩm thực đường phố tại Mỹ và các quốc gia phương Tây.

Nguyên liệu:

   - 1 ổ bánh mì làm hotdog;

   - Tương cà chua, mù tạt;

   - 1 cây xúc xích bò Bockwurst;

   - 2-3 lá rau xà lách;

Cách thực hiện:

   - Rau xà lách mua về rửa sạch rồi để thật ráo nước.

   - Cho bánh mì vào trong lò vi sóng, bật chế độ hâm nóng và nướng trong vòng 3 phút, cách làm này sẽ giúp bánh thơm và giòn như vừa mới ra lò.

   - Đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn, chờ dầu nóng già thì chiên vàng xúc xích.

   - Cho xà lách và xúc xích đã chiên vào phần nhân bánh, kẹp lại, phía trên cho thêm một ít tương cà và sốt mù tạt.

Hotdog với xúc xích bò Bockwurst hấp dẫn

2. Salad xúc xích Đức

Đây là món ăn thơm ngon mà lại có phần “healthy” hơn hẳn các cách chế biến xúc xích Đức khác.

Nguyên liệu:

   - 2 cây xúc xích heo truyền thống - Bratwurst;

   - 2 cây xà lách;

   - 1 quả cà chua;

   - 1 quả dưa chuột;

   - Nửa trái bắp Mỹ (ngô Mỹ);

   - Nước sốt mè rang.

Cách thực hiện:

   - Xúc xích Đức bạn có thể chọn cách chiên vàng để thơm và ngậy hơn, nhưng nếu bạn quan tâm đến vấn đề cân nặng, không muốn hấp thụ quá nhiều chất béo, bạn có thể luộc xúc xích trong nước sôi khoảng 2- 3 phút. Khi xúc xích chín, cắt lát vừa ăn.

   - Xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. Xà lách tách riêng từng lá, dùng kéo cắt miếng vừa ăn, dưa chuột thái lát rồi cho vào nước muối ngâm 5 phút để ra hết nhựa và giòn hơn, cà chua thái lát. Ngô Mỹ bạn tiến hành tách hạt, luộc chín.

   - Chuẩn bị một tô to để dễ trộn các nguyên liệu, lần lượt cho xà lách, cà chua, bắp và dưa chuột vào một cái bát lớn, thêm khoảng 2 muỗng ăn cơm sốt mè rang, trộn đều. Để nước sốt ngấm vào rau khoảng 5 phút thì bạn bày món ăn ra đĩa, đặt các lát xúc xích lên trên, trộn đều tất cả là bạn đã có ngay món Salad rau củ kèm xúc xích.

Salad xúc xích Đức vừa thơm ngon lại đủ dinh dưỡng

3. Spaghetti xúc xích Đức

Spaghetti xúc xích Đức là món ngon pha trộn hoàn hảo giữa ẩm thực Ý và Đức, rất thích hợp cho những buổi hẹn hò tại nhà.

Nguyên liệu:

   - 2 cây xúc xích bò Bockwurst;

   - 4 quả cà chua;

   - Nửa củ hành tây;

   - 100gr mì ý;

   - Muối, tiêu, tương cà;

Cách thực hiện:

    - Luộc mỳ theo như hướng dẫn trên bao bì, cách tốt nhất để biết mì đã luộc chín chưa là vớt một sợi lên và ăn thử. Nếu mỳ đã đạt yêu cầu, rửa mỳ lại một lần với nước lạnh để có độ dai ngon.

    - Xúc xích luộc trong nước sôi 2 phút, cắt lát hoặc cắt hạt lựu tuỳ thích.

    - Cà chua rửa sạch, trụng nước sôi khoảng 30s rồi lột đi lớp vỏ ngoài, cắt miếng nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.

    - Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào, để cà chua mềm và sốt không bị quá khô, bạn chỉ xào cà chua ở lửa trung bình. Dầm nát cà chua trong chảo, cho thêm vào 2 muỗng ăn cơm tương cà chua. Nếu thấy cà chua đã nát, bạn cho thêm hành tây vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng với muối, tiêu.

     - Bước cuối cùng, khi hành chín thì bạn thêm xúc xích và đảo khoảng 1 phút là được. Cách tốt nhất để trình bày món ăn này là trong một chiếc đĩa có lòng hơi sâu, cuộn mì thành hình tròn sau đó từ từ tưới phần sốt đã chuẩn bị lên.

Món Spaghetti cùng xúc xích là sự kết hợp của hương vị ẩm thực 2 nước Ý và Đức

4. Xúc xích Đức bọc khoai tây

Món ăn này không những hợp khẩu vị người lớn mà còn vô cùng được hoan nghênh bởi những thực khách nhí trong gia đình mình.

Nguyên liệu:

   - 4 cây xúc xích heo và bò Leon King;

   - 500gr khoai tây;

   - 5 thìa bột mì;

   - 1 quả trứng gà;

   - Bột chiên xù;

   - Muối, tiêu.

Cách thực hiện:

   - Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng miếng mỏng, một lưu ý là bạn nên ngâm khoai khoảng 5 phút vào nước muối sau khi cắt để khoai ra hết nhựa. Đem tất cả khoai đi hấp chín sau đó nghiền nhỏ, nêm một chút muối và tiêu khi ăn sẽ ngon hơn.

   - Xúc xích Đức cắt thành 2-3 khúc tùy theo sở thích của bạn, để đẹp mắt hơn, bạn có thể ghim xúc xích vào một que tre.

   - Pha bột mì chung với 1 quả trứng và 1 thìa nước lọc, trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột ướt nhúng khoai. Đổ bột chiên xù ra một chiếc dĩa lớn hoặc mâm, việc làm này sẽ giúp bạn lăn miếng xúc xích dễ dàng hơn.

   - Đeo bao tay và bọc khoai nghiền kín miếng xúc xích, lưu ý phải bọc khi khoai còn nóng, khoai nguội sẽ khó kết dính hơn. Sau khi bọc xong, hãy lăn đều miếng xúc xích trong bột ướt rồi đến bột chiên xù, lặp lại như thế cho đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

   - Cho dầu ngập chảo, bật lửa và chờ dầu nóng già, có thể dùng đầu đũa cho vào dầu để kiểm tra, đầu đũa nổi bong bóng là đã đạt yêu cầu. Cho tất cả miếng xúc xích bọc khoai tây vào chiên vàng ở lửa vừa.

Món ăn này có thể dùng với tương ớt, mayonnaise, tương cà hoặc bất kỳ loại sốt chấm nào mà bạn thích.

Xúc xích bọc khoai tây cực hấp dẫn các thực khách nhí

5. Xúc xích Đức nướng than

Xúc xích Đức nướng là món ăn không thể nào thiếu với những buổi tiệc BBQ mang đậm phong cách phương Tây.

Nguyên liệu:

   - 8 cây xúc xích heo truyền thống Bratwurst;

   - Than hoa.

Cách thực hiện:

   - Mồi cho than hoa nóng, than chuyển sang màu cam sáng thì bạn đặt vỉ nướng lên bếp.

   - Cho tất cả xúc xích Đức lên vỉ nướng, chú ý lật mặt xúc xích thường xuyên để tránh cháy khét. Nướng cho đến khi các mặt xúc xích vàng nâu đẹp mặt, bên ngoài được bọc thêm một tầng mỡ tiết ra từ thịt.

   - Món ăn này thường được người Đức ăn kèm với bắp cải muối chua Sauerkraut và tương mù tạt vàng.

Xúc xích Đức nướng trên than hoa cực ngon

Với 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood là đơn vị phân phối uy tín các loại xúc xích Đức chuẩn vị với mức giá hợp lý. Chắc chắn các sản phẩm xúc xích Đức tại Gofood sẽ làm hài lòng quý khách hàng, đặc biệt là các thực khách nhí.