Bún đậu mẹt lòng trần cháo chùa láng

Thông tin thêm

Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn đơn giản, dân dã của Hà thành. Bên cạnh phở, bún chả, bún ốc hay bún thang,... bún đậu góp phần làm phong phú thêm hương vị ẩm thực tinh tế nơi mảnh đất kinh kỳ. Rất nhiều du khách phương xa khi có dịp đặt chân tới thủ đô nhất định phải tìm cho được quán bún đậu mắm tôm để thưởng thức bởi theo họ không nơi đâu bún đậu có được hương vị đặc trưng và đúng điệu như ở Hà Nội. Và Quán BÚN ĐẬU MẸT LÒNG TRẦN CHÁOtọa lạc tại 102 Chùa Láng - Đống Đa - Hà Nội đã trở thành một điểm đến hấp dẫn thực khách trong thời gian gần đây. 

Điểm thu hút thực khách khi tới quán là không gian rộng rãi, thoáng mát, quán không quá cầu kỳ, không quá sang trọng mà đặc biệt bình dị, gần gũi, khách hàng đến với quán luôn cảm nhận được sự thân thiện của quán.

Món bún đậu ở đây được bày cả ra một mẹt, với bún lá cùng mùi thơm của đậu rán giòn, xen lẫn tiếng lèo xèo rộn rã của chảo dầu nóng, cùng chả cốm chiên, thịt chân giò, lòng dồi rán và nem ngon không đâu bằng thêm chút dưa chuột và rau thơm... sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải nao lòng.

Thành phần đơn giản là vậy nhưng để có một xuất bún đậu ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Đậu phụ phải là loại đậu Mơ mới ngon hơn cả bởi đậu Mơ có độ mịn, thơm và béo ngậy đặc trưng không thể nhầm lẫn. Bún cũng phải là loại bún lá xinh xinh được nắm nhỏ như lòng bàn tay chứ không phải loại bún rối như các món bún khác. Và phần quan trọng nhất, được coi là "linh hồn" của món ăn chính là thứ mắm tôm nồng mùi không phải ai cũng ăn được nhưng khi đã "cảm" được thì chỉ có "nghiện" mà thôi.

Mắm tôm của quán được pha theo phương pháp gia truyền của chủ quán có 1-0-2 tại hà nội, không quá đặc sệt, đánh lên có bọt trắng thơm nức kết hợp với vài giọt rượu và chanh tươi. Rau sống được rửa kỹ càng giúp người ăn yên tâm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, thực khách còn có thể gọi thêm nhiều món ăn đồ uống khác nữa.

Đến đây mà bạn không thưởng thức món lòng trần cháo thì quả là lãng phí. Phải kể đến nước dùng của cháo, ngon ngọt từ xương ninh cùng gạo tuyển chọn không đâu ngon bằng. Cái mùi thơm ngào ngạt của thứ cháo nấu nguyên hạt, sánh mịn làm dạ dày phải cồn cào lên. Xúc một thìa cháo đặc sánh, hạt gạo nếp mềm như tan ra trong miệng cùng cái giòn sật của lòng non, vị thanh mát của các loại rau ăn kèm chắc chắn sẽ khiến bạn phải say đắm.

Và món dồi sụn chiên rất ngon. Dồi chiên lên vàng ươm, với phần sụn giòn giòn sần sật, nhân thịt ngọt bùi, thơm mùi húng quế, rất hấp dẫn khi ăn cảm nhận rõ vị thơm ngậy, ngọt béo của đồ ăn.

Không chỉ vậy, món bún lòng và lẩu cháo tại quán cũng vô cùng hấp dẫn.

Thêm vào đó, đội ngũ nhân viên của quán luôn chu đáo, nhiệt tình, chủ quán luôn thân thiện, gần gũi khiến cho thực khách cảm nhận được một không khí ấm cúng và không hề xa lạ khi đến với quán.

Quán nhận ship hàng khu vực hà nội với giá cả vô cùng hợp lý.
Hãy đến với Quán để thưởng thức và trải nghiệm hương vị đậm đà, khó quên của một nét văn hóa ẩm thực Việt.

Quán BÚN ĐẬU MẸT LÒNG TRẦN CHÁO 
Địa chỉ: 102 Chùa Láng- Đống Đa- Hà Nội
Hotline: 0986794166- 0985764158
https://www.facebook.com/B%C3%BAn-%C4%90%E1%BA%ADu-M%E1%BA%B9t-L%C3%B2ng-Tr%E1%BA%A7n-Ch%C3%A1o-102-Ch%C3%B9a-L%C3%A1ng-2409363682670705/photos